Möhippa!…❤️

För ett tag sen så fick jag förfrågan om att göra maten till en möhippa. Tyckte de lät skitkul ! Stå där och laga mat till ett gäng tjejer som är glada å på lite festhumör 👍. Dom önska sig en 3 rätters och dom skulle vara 10st. Dom hade lite önskemål om menyn , inga konstigheter utan bara att dom ville ha kalv till huvudrätt och nåt med choklad till efterrätt. Kände mig inte nervös eller osäker på maten allt frid och fröjd. Men dagen innan blev ja nervös som fan och tänkte vad är det jag gett mig in på 😱? Hon som skulle gifta sig visste inte om att jag skulle befinna mig i köket när hon kom hem, hade fått höra att hon inte följt programmet direkt 😬, kunde ju blivit rätt stelt om hon undra vad de var för kille som välkomnade i köket … minuterna innan dom skulle komma stod jag å svettades som ett djur och inget starkt och dricka hade ja heller 😝… trodde ett tag att ja skulle svimma 😜. Men min oro var helt onödig för dom var så rara och snälla ❤️  Det var lite tufft med all mat , 2 olika stekgrader på köttet en skulle ha fisk så det blev en väldigt massa moment i matlagningen som tog mer tid än jag trodde😅. Men det var verkligt skitroligt att stå för i köket å leverera 30 st tallrikar som jag mer eller mindre var väldigt nöjd med 👍

Och sällskapet var mer än nöjda, renskrapade tallrikar brukar vara ett väldigt gott betyg🙏..
Trevliga tjejer trevlig kväll ..

Tack!😘

Sorg fredag, trevlig lördag, lat söndag..

 I fredags så var nog det en av Stockholms värsta dagar, ja en av Sveriges värsta dag på väldigt länge! Att dessa fega kräk ger sig på helt oskyldiga människor gör mig spyfärdig. Att man kan sätta sig i en lastbil och köra in på Stockholms största gågata för att med flit försöka meja ner folk för för sin tro!! Helt sjukt! Allt det kommer föra med sig är mer hat, och jag tycker det räcker nu med allt hat som redan finns överallt.

Brunch på Resturang kapris i Jönköping. På lördagsmorgon satte jag mig i bilen kl 07:00 för att bege mig ner till Hassan på Resturang kapris för att gästspela på hans brunch. Det var en brunch med Italiensk influenser bla pasta, lasagne ,pesto mm . Den vart väldigt lyckat med mycket folk som kom för att äta men också träffa mig =). Alla i Jönköping är bara så trevliga och snälla med massa kärlek. Jag älskar staden och dom som bor här, inte omöjligt att flyttlasset går hit om jag nån gång lämnar Stockholm.

På eftermiddagen så skulle det komma 17 personer som skulle vara och laga mat med Hassan på resturangen, en så kallad cookalong . Jag tyckte det lät kul och frågade Hassan om jag kunde vara med, vilket han tyckte bara skulle va kul. Meny här var även den italiensk med en ravioli till förrät och piccata milanese till huvudrätt, och sist men inte minst en tiramisu som etterätt . Jag fick ta hand om stationen med raviolin vilket var riktigt roligt. Matlagarna som deltog var grymt duktiga och löste uppgiften galant med både att göra, forma samt fixa en trevlig fyllning.  Vi hade en riktigt rolig stund tillsammans i köket med många skratt.

Söndag kommer jag tillbringa framför tv och spis, mina laster som sagt. Zlatan och Utd spelar och direkt efter så spelar Everton mot Leicester. Sen kommer det bli en riktig fin köttbit på grillen med några av mina favorittillbehör som är sprängfyllda med smak men samtidigt otroligt lätta att göra, glöm inte kika in här imorgon för trevliga bilder både på kött och tillbehör….PUSS PUSS

Laxtartar med sting

Gillar man sushi så kommer man älska den här enkla förrätten. Få ingredienser men mycket smak. Går snabbt att göra och ser väldigt vacker ut.

På tal om vacker! Min fru älskar denna förrätt ♥

Man kan forma förrätten olika. Här har jag bilder på 2 sätt som jag har gjort. En i rektangel och en i cylinder. Har man inte det hemma kan man lägga avacado i önskad form och lax ovanpå, eller helt efter egen smak ♥

 

Här kommer receptet

Innehåll för ca 4 pers

  • 2 st avocado
  • Salma Lax ca 250 gram
  • 1 salladslök
  • 2 msk sesmafrön

Dressing

  • 1/2 dl Kikkomansoya
  • Saften från en 1/2 lime
  • 1-2 vitlöksklyftor
  • 1/2 – 1 hel färsk chili “efter smak”
  • Färsk ingefära efter smak, ca 1 tsk riven

Skär laxen och avokadon i mindre bitar. Skär ner salladslök och blanda med laxen. Montera avocado i botten och laxen ovanpå. Strössla sesamfrön och lite chili för dekoration. Tänk på att chilin kan vara stark. Glöm inte att smaka av.  Toppa med dressingen!   NJUT ♥